{"id":5108,"date":"2021-12-01T12:13:55","date_gmt":"2021-12-01T15:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ajubemge.com.br\/site2\/?p=5108"},"modified":"2021-12-01T12:13:55","modified_gmt":"2021-12-01T15:13:55","slug":"10-dicas-de-alimentacao-para-saude-do-coracao-segundo-associacao-americana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ajubemge.com.br\/site2\/10-dicas-de-alimentacao-para-saude-do-coracao-segundo-associacao-americana\/","title":{"rendered":"10 dicas de alimenta\u00e7\u00e3o para sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, segundo associa\u00e7\u00e3o americana"},"content":{"rendered":"
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Uma das associa\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas mais influentes do Estados Unidos, a Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o (American Heart Association, AHA), atualizou pela primeira vez depois de 15 anos seu guia alimentar com orienta\u00e7\u00f5es para “melhorar a sa\u00fade cardiovascular”.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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A proposta \u00e9 que esses h\u00e1bitos saud\u00e1veis sejam incorporados a longo prazo, diferente das mudan\u00e7as dr\u00e1sticas na alimenta\u00e7\u00e3o orientadas por dietas da moda. Segundo a associa\u00e7\u00e3o, outros desafios para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel hoje s\u00e3o a expans\u00e3o e variedade de formas r\u00e1pidas de alimenta\u00e7\u00e3o, como as redes de fast food, as plataformas de delivery e a venda de alimentos pr\u00e9-prontos \u2014 tend\u00eancias “agravadas pela pandemia”, de acordo com a AHA.<\/p>\n<\/div>\n

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O guia alimentar rec\u00e9m-atualizado busca ser funcional para qualquer pessoa, independente de restri\u00e7\u00f5es ou caracter\u00edsticas culturais. Confira a seguir as 10 recomenda\u00e7\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o para manter seu cora\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

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1. Ajuste a ingest\u00e3o e o gasto energ\u00e9tico para ter um peso saud\u00e1vel<\/h2>\n<\/div>\n
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De acordo com a associa\u00e7\u00e3o, manter um peso saud\u00e1vel ao longo da vida \u00e9 um fator importante para reduzir o risco de doen\u00e7as cardiovasculares \u2014 ainda mais em uma \u00e9poca em que a ingest\u00e3o de alimentos e o sedentarismo aumentaram.<\/p>\n<\/div>\n

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As necessidades energ\u00e9ticas variam bastante de acordo com a idade, com as atividades di\u00e1rias, o tamanho, entre outras caracter\u00edsticas. Mas em geral, na idade adulta, a demanda energ\u00e9tica diminui de 70-100 calorias a cada d\u00e9cada de vida.<\/p>\n

2. Coma muitas frutas e verduras (com variedade)<\/h2>\n
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O relat\u00f3rio da AHA lembra que o consumo da maioria das frutas e vegetais est\u00e1 associado \u00e0 redu\u00e7\u00e3o na mortalidade.<\/p>\n<\/div>\n

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“Consumir uma grande variedade desses alimentos fornece os nutrientes essenciais e fitoqu\u00edmicos adequados. Todas as formas de frutas e vegetais \u2014 frescos, congelados, enlatados e secos \u2014 podem ser incorporadas a um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel para o cora\u00e7\u00e3o”, diz o guia da associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Embora sejam desej\u00e1veis em todos os formatos, os especialistas dizem que os ganhos no consumo de frutas e verduras s\u00e3o maiores quando comemos estes alimentos inteiros, em vez de sucos por exemplo. Tamb\u00e9m \u00e9 recomendado evitar a adi\u00e7\u00e3o de sal e a\u00e7\u00facar neles.<\/p>\n<\/div>\n

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3. Coma gr\u00e3os integrais em vez de refinados<\/h2>\n<\/div>\n
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O relat\u00f3rio da AHA diz que v\u00e1rios estudos cient\u00edficos j\u00e1 mostraram os benef\u00edcios de comer gr\u00e3os integrais em vez daqueles refinados anteriormente.<\/p>\n<\/div>\n

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Recomenda-se precisamente os produtos com ao menos 51% de cereais integrais na composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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4. Escolha fontes saud\u00e1veis de prote\u00edna<\/h2>\n
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De acordo com a AHA, as principais fontes de prote\u00edna na dieta devem ser vegetais, como as leguminosas e nozes.<\/p>\n<\/div>\n

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A soja (incluindo edamame e tofu), o feij\u00e3o, a lentilha, o gr\u00e3o de bico e a ervilha s\u00e3o algumas op\u00e7\u00f5es recomendadas.<\/p>\n<\/div>\n

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“Vale destacar que a substitui\u00e7\u00e3o dos alimentos de origem animal por alimentos integrais de origem vegetal tem o benef\u00edcio adicional de reduzir a pegada de carbono da dieta, contribuindo assim para a sa\u00fade planet\u00e1ria”, diz o guia alimentar.<\/p>\n<\/div>\n

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O relat\u00f3rio, por\u00e9m, alerta para o consumo de carnes de origem vegetal, j\u00e1 que eles s\u00e3o ultraprocessados com a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, gorduras, sal, estabilizantes e conservantes: “Atualmente, h\u00e1 evid\u00eancias limitadas sobre os efeitos de curto e longo prazo na sa\u00fade dessas alternativas de carne \u00e0 base de vegetais.”<\/p>\n<\/div>\n

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Recomenda-se ainda o consumo regular de peixes e crust\u00e1ceos e, caso opte-se pela carne vermelha ou frango, que sejam cortes magros e pouco processados.<\/p>\n<\/div>\n

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5. Use \u00f3leos vegetais l\u00edquidos<\/h2>\n
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No setor dos \u00f3leos, a AHA diz que devem ser evitados os chamados \u00f3leos tropicais (coco, palma, etc), as gorduras animais (manteiga e banha) e as gorduras parcialmente hidrogenadas.<\/p>\n<\/div>\n

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S\u00e3o recomendados os \u00f3leos de soja, canola, milho, c\u00e1rtamo e girassol, al\u00e9m do azeite de oliva e de \u00f3leos e manteigas originados em nozes e amendoins.<\/p>\n<\/div>\n

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6. Prefira alimentos minimamente processados<\/h2>\n<\/div>\n
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A Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o alerta que o consumo de muitos alimentos ultraprocessados \u00e9 preocupante devido \u00e0 sua associa\u00e7\u00e3o com efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade, incluindo sobrepeso e obesidade, dist\u00farbios cardiometab\u00f3licos (diabetes tipo 2 e doen\u00e7as cardiovasculares) e o aumento da mortalidade.<\/p>\n<\/div>\n

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“Um princ\u00edpio geral \u00e9 enfatizar o consumo de alimentos crus ou minimamente processados”, diz o guia alimentar da associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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7. Reduza a ingest\u00e3o a\u00e7ucarados<\/h2>\n<\/div>\n
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Outra orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 limitar o consumo de a\u00e7\u00facares adicionados \u00e0 comida e \u00e0 bebida seja na forma de glicose, dextrose ou sacarose, ou ainda mel e xarope de milho.<\/p>\n<\/div>\n

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Ado\u00e7antes com baixa ou nenhuma caloria tamb\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o recomendados porque a AHA considera n\u00e3o haver evid\u00eancias cient\u00edficas suficientes dos seus benef\u00edcios.<\/p>\n<\/div>\n

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8. Diminua ou elimine a ingest\u00e3o de sal<\/h2>\n
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Repetindo um cl\u00e1ssico das recomenda\u00e7\u00f5es dos cardiologistas, a AHA orienta diminuir a ingest\u00e3o de sal.<\/p>\n<\/div>\n

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Isso n\u00e3o se refere apenas ao que adicionamos \u00e0 comida, mas tamb\u00e9m ao que est\u00e1 nos alimentos processados, naqueles preparados fora de casa ou enlatados e embalados.<\/p>\n<\/div>\n

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“Uma alternativa promissora \u00e9 a substitui\u00e7\u00e3o do sal comum por sais enriquecidos com pot\u00e1ssio”, sugere o relat\u00f3rio.<\/p>\n

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9. Se voc\u00ea n\u00e3o bebe \u00e1lcool, n\u00e3o comece; se beber, limite seu consumo<\/h2>\n<\/div>\n
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A pr\u00f3pria AHA reconhece que a rela\u00e7\u00e3o entre o \u00e1lcool e as doen\u00e7as cardiovasculares \u00e9 “complexa”, visto que “o risco parece variar de acordo com a quantidade e o padr\u00e3o de ingest\u00e3o de \u00e1lcool, a idade e o sexo”.<\/p>\n<\/div>\n

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O guia cita uma recomenda\u00e7\u00e3o de outro relat\u00f3rio, governamental, o\u00a0Dietary Guidelines for Americans 2020-2025<\/i>, segundo o qual as mulheres n\u00e3o devem ingerir mais de um copo de bebida alco\u00f3lica por dia, enquanto os homens t\u00eam um limite recomendado de dois copos.<\/p>\n<\/div>\n

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10. Siga essas dicas independente de onde os alimentos s\u00e3o preparados ou comidos<\/h2>\n<\/div>\n
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A Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o orienta que todas essas recomenda\u00e7\u00f5es sejam aplicadas a todos alimentos e bebidas, independentemente de onde sejam preparados, comprados e consumidos.<\/p>\n<\/div>\n

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“Devem ser apoiadas pol\u00edticas que incentivem escolhas alimentares mais saud\u00e1veis, como disponibilizar gr\u00e3os integrais em vez de gr\u00e3os refinados e minimizar o teor de s\u00f3dio e a\u00e7\u00facar nos produtos”, diz o guia.<\/p>\n<\/div>\n

Fonte: BBC<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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