{"id":1652,"date":"2018-09-05T07:54:54","date_gmt":"2018-09-05T10:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ajubemge.com.br\/site2\/?p=1652"},"modified":"2018-09-05T07:54:54","modified_gmt":"2018-09-05T10:54:54","slug":"como-os-horarios-de-refeicao-influenciam-sua-qualidade-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ajubemge.com.br\/site2\/como-os-horarios-de-refeicao-influenciam-sua-qualidade-de-vida\/","title":{"rendered":"Como os hor\u00e1rios de refei\u00e7\u00e3o influenciam sua qualidade de vida"},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea tenta levar uma vida saud\u00e1vel<\/a>, provavelmente presta aten\u00e7\u00e3o ao tipo de alimento e ao tamanho das por\u00e7\u00f5es que consome.<\/p>\n

Mas uma nova pesquisa indica que t\u00e3o importante quanto isso \u00e9 observar quando voc\u00ea come.<\/p>\n

Nutricionistas v\u00e3o recomendar que voc\u00ea se alimente em intervalos regulares e nunca pule uma refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Os “ratos de academia” aconselham voc\u00ea a comer certos nutrientes antes, durante e depois de praticar exerc\u00edcio; e pesquisas indicam que ingerir a maior parte das calorias no in\u00edcio do dia ajuda a combater a obesidade.<\/p>\n

Agora, um estudo que analisa o ritmo circadiano (per\u00edodo de 24 horas em que se baseia o rel\u00f3gio biol\u00f3gico) diz que devemos limitar nossa alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0s primeiras oito a dez horas em que estamos acordados, para dar ao corpo tempo suficiente para digerir a comida, descansar e se recuperar.<\/p>\n

\"Mulher
\u00a9 Getty Images Adotar um estilo de vida saud\u00e1vel vai muito al\u00e9m de praticar exerc\u00edcios<\/figcaption><\/figure>\n

O pesquisador Satchin Panda \u00e9 professor do Salk Institute, em Dallas, nos EUA, e autor do livro The Circadian Code<\/em> (“O C\u00f3digo Circadiano”, em tradu\u00e7\u00e3o livre), resultado de 10 anos de pesquisa sobre o assunto.<\/p>\n

Ele explica \u00e0 BBC que o corpo funciona melhor quando nossos h\u00e1bitos alimentares est\u00e3o alinhados ao ritmo circadiano.<\/p>\n

“Quase todas as c\u00e9lulas do nosso corpo t\u00eam seu pr\u00f3prio rel\u00f3gio circadiano, o nosso rel\u00f3gio de 24 horas. Isso significa que todos os horm\u00f4nios, todas as subst\u00e2ncias qu\u00edmicas do c\u00e9rebro, todas as enzimas e at\u00e9 mesmo todos os genes no genoma aumentam e diminuem em determinados momentos do dia”, diz Panda.<\/p>\n

“Quer dizer que, assim como h\u00e1 um momento ideal para dormir, h\u00e1 um momento ideal para comer, estudar, fazer atividade f\u00edsica. O que estamos descobrindo \u00e9 que nosso corpo \u00e9 voltado para digerir alimentos e absorver nutrientes apenas de oito a dez horas por dia – no m\u00e1ximo, 12 horas talvez.”<\/p>\n

“Fora deste per\u00edodo, o nosso rel\u00f3gio circadiano vira a chave, e o nosso corpo entra num modo diferente para recuperar, restaurar e rejuvenescer”, acrescenta.<\/p>\n

\"Pessoa
H\u00e1 um hor\u00e1rio ideal para tudo, inclusive para dormir e comer, diz pesquisador<\/figcaption><\/figure>\n

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A import\u00e2ncia do intervalo<\/h3>\n

Em 2012, Panda e seus colegas do Instituto Salk conduziram um estudo com dois grupos id\u00eanticos de ratos.<\/p>\n

O primeiro grupo recebeu alimentos ricos em gordura e a\u00e7\u00facar, e os animais podiam comer sempre que quisessem.<\/p>\n

Ao segundo grupo, foi fornecida quantidade equivalente dos mesmos alimentos – mas com um intervalo de oito horas.<\/p>\n

Ap\u00f3s 18 semanas, os ratos que se alimentaram sem restri\u00e7\u00e3o de hor\u00e1rio estavam diab\u00e9ticos e obesos, tinham ainda colesterol alto e problemas intestinais.<\/p>\n

Surpreendentemente, aqueles que consumiram a mesma dieta com um espa\u00e7amento de oito horas n\u00e3o apresentaram qualquer doen\u00e7a.<\/p>\n

\"Prato
\u00a9 Getty Images Ajustar nossos h\u00e1bitos alimentares ao ciclo circadiano contribui para um estilo de vida mais saud\u00e1vel, diz pesquisa<\/figcaption><\/figure>\n

Panda explica que quando paramos de comer, as toxinas do ambiente e dos alimentos s\u00e3o eliminadas, os n\u00edveis de colesterol s\u00e3o reduzidos, os m\u00fasculos, a pele, o revestimento do intestino e at\u00e9 mesmo o DNA s\u00e3o reparados.<\/p>\n

Continuar comendo ap\u00f3s essa janela de oito a dez horas afeta esses processos, pois o corpo passa a focar na digest\u00e3o e no processamento de nutrientes.<\/p>\n

“Fazer esse intervalo oferece os melhores resultados para a sa\u00fade. Mas muitas pessoas n\u00e3o gostam da palavra jejum”, afirma Panda.<\/p>\n

“N\u00f3s n\u00e3o sugerimos o que e em que quantidade voc\u00ea deve comer. Mas tenha em mente os hor\u00e1rios em que voc\u00ea se alimenta, e reserve de oito a dez horas – 12 horas, no m\u00e1ximo – para isso. Fora desse hor\u00e1rio, at\u00e9 comida saud\u00e1vel pode se tornar uma porcaria”, esclarece.<\/p>\n

Outras pesquisas<\/h3>\n

Panda diz que suas descobertas s\u00e3o respaldadas por outros estudos.<\/p>\n

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“Um estudo mostrou que mulheres que jejuavam por mais de 13 horas todas as noites apresentavam um risco significativamente menor de c\u00e2ncer de mama”, conta.<\/p>\n

Esses trabalhos entram intrinsecamente em conflito com o h\u00e1bito de algumas pessoas de beliscar at\u00e9 a hora de dormir – e, sem d\u00favida, daquelas que adotam um estilo de vida mais intenso e movimentado.<\/p>\n

Em 2015, Panda realizou uma pesquisa com volunt\u00e1rios, que concordaram em ser monitorados por meio de um aplicativo de smartphone. O resultado mostrou que eles comiam por um per\u00edodo de 15 horas ou mais ao dia.<\/p>\n

Mas quando indiv\u00edduos com excesso de peso, que comiam ao longo de mais de 14 horas, restringiram a alimenta\u00e7\u00e3o para um per\u00edodo de 10 a 11 horas, durante 16 semanas – sem mudar a dieta -, eles reduziram o peso corporal, relataram ganho de energia e melhora na qualidade do sono.<\/p>\n

Os benef\u00edcios persistiram por um ano.<\/p>\n

\"Homem
\u00a9 Getty Images Quem trabalha em turnos diferentes deve prestar aten\u00e7\u00e3o especial nos hor\u00e1rios em que faz as refei\u00e7\u00f5es<\/figcaption><\/figure>\n

Desafio para quem muda de turno no trabalho<\/h3>\n

Se manter fiel a essas descobertas pode ser um desafio para quem muda constantemente de turno no trabalho.<\/p>\n

Mas Panda acredita que \u00e9 poss\u00edvel se adaptar.<\/p>\n

“Para as pessoas que alternam entre turnos diurnos e noturnos, \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o em quando comer. Depois de acordar, espere uma hora at\u00e9 ingerir sua primeira caloria. Depois, reserve oito a dez horas por dia para comer. E quando voc\u00ea voltar para um hor\u00e1rio soci\u00e1vel, reserve oito a dez horas para se alimentar”, diz ele.<\/p>\n

“E \u00e9 importante evitar o consumo de \u00e1lcool, porque quem trabalha em turnos \u00e9 muito mais sens\u00edvel ao \u00e1lcool, que pode danificar o revestimento intestinal e causar doen\u00e7as.”<\/p>\n

Assaltar a geladeira no meio da noite, devorar alimentos salgados e gordurosos ap\u00f3s uma noite de bebedeira e at\u00e9 mudar o hor\u00e1rio das refei\u00e7\u00f5es nos fins de semana s\u00e3o h\u00e1bitos incompat\u00edveis com uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

Panda compara essas varia\u00e7\u00f5es a um “jet lag metab\u00f3lico”, que desorganiza o sistema digestivo e agrava o desalinhamento entre os h\u00e1bitos alimentares e os ciclos circadianos.<\/p>\n

“(Eles) s\u00e3o an\u00e1logos a uma pessoa viajando por fusos hor\u00e1rios diferentes todo fim de semana”, explica.<\/p>\n

Fonte: BBC<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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